เทรนด์ใหม่ Sustainability เพื่ออนาคตที่ยั่งยืน มีอะไรที่น่าสนใจบ้าง

เนื่องจากสภาพภูมิอากาศแปรปรวนรุนแรงขึ้น สาเหตุมาจากปัญหาภาวะโลกร้อน ซึ่งเกิดมาจากกิจกรรมของมนุษย์เป็นส่วนใหญ่ ทั้งรูปแบบการใช้ชีวิต การบริโภค – อุปโภค การใช้พลังงาน เชื้อเพลิง ขยะอาหารจากทุกครัวเรือน การขนส่ง กระบวนการผลิตจากโรงงาน โดยเฉพาะผลกระทบจากธุรกิจทุกประเภท

ทำให้ทั่วโลกต้องหันมาใส่ใจสิ่งแวดล้อมมากขึ้น และร่วมมือกันลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ในทุกช่องทางที่ล้วนส่งผลต่อสิ่งแวดล้อม จนกลายเป็นที่มาของคำว่า “Sustainability” และนำไปสู่เทรนด์ธุรกิจที่ให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อม โดยมีการนำนวัตกรรมและเทคโนโลยีใหม่ ๆ มาใช้ควบคู่กับธุรกิจ เราจะมาส่อง 5 เทรนด์แห่งอนาคตของคนรุ่นใหม่มีอะไรบ้าง และจะช่วยโลกของเรามุ่งไปสู่ความยั่งยืนในอนาคตได้อย่างไร 

Sustainability คืออะไร 

เมื่อแปลคำว่า Sustainability คือ ความยั่งยืน ความคงทน โดยการนำคำนี้มาใช้นั้นจะหมายถึงการมองไปยังอนาคตที่ไม่ได้หยุดเพียงแค่ปัจจุบัน ซึ่งเมื่อเรานำมาใช้ควบคู่ไปกับสิ่งแวดล้อม พูดรวม ๆ แล้วจะหมายถึงความพัฒนาทางสิ่งแวดล้อมให้คนรุ่นต่อไปได้ยังคงมีใช้อย่างไม่จำกัด 

ซึ่งในแนวคิดของความยั่งยืน หมายถึงความใส่ใจรายละเอียดในทุกมิติ ที่ไม่ได้จำกัดเพียงแค่สิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่จะต้องประกอบไปด้วย 3P ได้แก่ 

• Planet : โลก 
• People : ผู้คน 
• Profit : ผลกำไร  

ซึ่งมุ่งเน้นในการดูแลโลกให้มีความสมดุล โดยนำแนวคิด Sustainability มาปรับใช้กับธุรกิจให้ครอบคลุมด้านสังคม เศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อม ซึ่งพัฒนามาจากธุรกิจในรูปแบบเก่าที่มุ่งเน้นแต่ผลกำไร จนไม่ได้สนใจถึงกระบวนการผลิตส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างไรบ้าง และเมื่อธุรกิจและแบรนด์ต่าง ๆ เริ่มหันมาให้ความสนใจกับคำว่าความยั่งยืนมากขึ้น เพื่อตอบสนองแก่ผู้บริโภคและได้รักษาสิ่งแวดล้อมในขณะเดียวกัน ทำให้มีการนำหลักทฤษฏีแห่งความยั่งยืนมาพัฒนาในธุรกิจแบบ Sustainable Brand มากขึ้น และกลายเป็นเทรนด์ธุรกิจที่สามารถสร้างความยั่งยืนให้กับโลกในอนาคต 

รถยนต์พลังงานไฟฟ้า และ รถยนต์พลังงานแสงอาทิตย์

แม้ว่ารถพลังงานไฟฟ้าและรถยนต์พลังงานแสงอาทิตย์จะมีใช้ในหลาย ๆ ประเทศมาพักใหญ่ ๆ แล้ว แต่ในบ้านเราก็เริ่มมีการนำเข้ามาใช้กันมากขึ้นแล้วเช่นกัน และมีแนวโน้มว่าจะเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคมากขึ้น เนื่องจากรถพลังงานไฟฟ้าสะอาด สร้างและปล่อยมลพิษสู่ชั้นบรรยากาศได้น้อยมากหรือแทบจะไม่มีเลย

และแม้ว่ารถพลังงานสะอาดจะมีราคาสูง แต่หลายคนก็ยอมลงทุนจ่ายสูงขึ้นอีกนิด เพื่อได้เป็นส่วนหนึ่งในการช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และเป็นไปได้ว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ ราคารถพลังงานไฟฟ้า หรือรถพลังงานแสงอาทิตย์เหล่านี้จะมีราคาที่ผู้คนสามารถเข้าถึงได้มากขึ้น

แพลนต์เบสโปรตีน

กว่า 75% ของพื้นที่การเกษตรกรรมทั่วโลก ถูกใช้ในการทำฟาร์มปศุสัตว์เพื่อใช้เป็นอาหารของมนุษย์ ซึ่งรวมไปถึงพื้นที่เพาะปลูกอาหารสัตว์เหล่านั้น ทำให้การทำปศุสัตว์ต้องใช้ทรัพยากรมหาศาล และ เป็นอีกสาเหตุของการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสู่ชั้นบรรยากาศ

จึงได้เกิดแนวคิดอาหารแห่งอนาคต Plant Based Protein คือ อาหารแปรรูปจากพืช โดยใช้โปรตีนจากพืช ผัก ผลไม้ และธัญพืชต่าง ๆ ให้รสชาติ สีสัน กลิ่น ใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์ แต่ช่วยลดการสร้างมลภาวะจากกระบวนการผลิตฟาร์มปศุสัตว์ ตอบโจทย์กับผู้ที่ไม่ต้องการเบียดเบียนชีวิตสัตว์ และยังเป็นแนวทาง Sustainability สร้างความสมดุลให้กับโลกได้อย่างยั่งยืน

ต้นไม้บนกล่องเปล่า 

Bloom Everlasting คือ กล่องช็อกโกแลตที่มีการฝังเมล็ดพืชลงในเนื้อกระดาษ ซี่งเป็นผลงานการออกแบบชาวอังกฤษ โดยจะเลือกเมล็ดพืชที่สามารถเข้ากับรสชาติของช็อกโกแลตได้เป็นอย่างดี ก่อนที่จะฝังลงในกล่อง และเพียงแค่ฉีกกล่องกระดาษลงดิน แล้วรดน้ำ ดูแลเหมือนการเพาะเมล็ดพืชทั่วไป เพียงเท่านี้ก็จะช่วยลดขยะ แต่เพิ่มต้นไม้ให้เป็นปอดของโลก 

เส้นใยจากขวดพลาสติก

ในแต่ละปี มีการทิ้งพลาสติกทั่วโลกกว่า 1,000,000 ล้านตัน แค่ในประเทศไทยก็มีการทิ้งขวดพลาสติกปีละกว่า 4,000 ล้านขวด ก่อให้เกิดปัญหาขยะล้นโลก และปริมาณการปล่อยก๊าซเรือนกระจกมหาศาล ดังนั้น เพื่อลดปัญหาขยะพลาสติก จึงได้มีการนำพลาสติกมารีไซเคิล นำมาประยุกต์เป็นวัสดุใช้ซ้ำในรูปแบบต่าง ๆ การนำขวดพลาสติกมา upcycling ก็เป็นอีกเทรนด์หนึ่งที่มาแรงเช่นกัน

ซึ่งเป็นการนำเส้นใยจากพลาสติกมาถักทอสร้างวัสดุใหม่ เช่น เสื้อผ้า ผ้าเช็ดตัว ผ้าพันคอ ผ้าห่ม หมวก กระเป๋า รองเท้า เป็นต้น ทำให้ช่วยลดปริมาณขยะ ลดการปล่อยก๊าซพิษสู่ชั้นบรรยากาศ ลดงบประมาณการกำจัดขยะ ลดต้นทุนการผลิต และยังได้ผลิตภัณฑ์ที่เก๋และเข้าคอนเซ็ปต์แฟชั่นรักษ์โลก 

จัดการข้อมูลด้วย Cloud 

Cloud คือ การจัดการเอกสารในรูปแบบอิเล็กทรอนิกส์ ช่วยให้การทำงานรวดเร็วขึ้น เพราะลดขั้นตอนการขนส่งเอกสารแบบกระดาษ การจัดการข้อมูลแบบ Cloud จึงช่วยลดการใช้กระดาษ ลดการใช้หมึก ลดการใช้ทรัพยากร ทำให้ลดการผลิต ช่วยลดการปล่อยคาร์บอนสู่ธรรมชาติ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม