แจกสูตรซอสเย็นตาโฟเต้าหู้ยี้ ทำเองได้ง่าย ๆ อร่อยได้แค่ไม่กี่นาที 

Total
0
Shares

ใครที่ชื่นชอบกินเย็นตาโฟ แล้วหาร้านที่น้ำซอสเย็นตาโฟไม่ถูกปาก หรือไปเที่ยวต่างบ้านต่างเมืองแล้วหาร้านอาหารไทยยาก แต่คิดถึงรสชาติอาหารไทย โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวน้ำชมพูสีสวย วันนี้แอดมินมีวิธีทำซอสเย็นตาโฟด้วยตัวเองแบบง่าย ๆ ปรุงรสได้ตามใจชอบ ส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่าง ขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยาก ไม่กี่นาทีก็ได้กินเย็นตาโฟสมใจแล้ว หรือไว้ทำเป็นสูตรทำขาย เพิ่มช่องทางอาชีพได้อีกด้วย โดยที่นำมาฝาก มีสูตรซอสเย็นตาโฟเต้าหู้ยี้ ถึง 3 สูตรด้วยกัน ใครชอบแบบไหน หรือสะดวกสูตรไหน ไปทำตามได้เลยค่ะ

ซอสเย็นตาโฟ สูตร 1 

ส่วนผสม 

  • ซอสมะเขือเทศ 200 กรัม 
  • ซอสพริกแดง 100 กรัม 
  • น้ำมันหอย 100 กรัม 
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม (เพิ่มความหวานตามชอบ) 
  • ซีอิ๊วขาว 2 – 3 ช้อนโต๊ะ 
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา 
  • เต้าหู้ยี้ 5 – 6 ก้อน (ตามชอบ) 
  • พริกขี้หนูแดง 20 เม็ด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 

วิธีทำ 

  • นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นรวมกันจนเนียนละเอียด
  • ปั่นเสร็จนำไปตั้งไฟ เคี่ยวจนซอสเดือด 
  • ชิมรสให้ได้ เปรี้ยว หวานนำเค็ม และปรุงเพิ่มตามชอบ 
  • ปิดไฟ 
  • รอให้น้ำซอสเย็นตัว ก่อนนำไปปรุงก๋วยเตี๋ยว

ซอสเย็นตาโฟ สูตร 2 

ส่วนผสม 

  • ซอสมะเขือเทศ 200 กรัม 
  • ซอสพริกแดง 200 กรัม 
  • น้ำมันหอย 100 กรัม 
  • น้ำตาลทราย 50 กรัม (ความหวานตามชอบ) 
  • น้ำส้มสายชู 40 กรัม 
  • น้ำกระเทียมดอง 50 กรัม 
  • เนื้อกระเทียมดองสับละเอียด 100 กรัม 
  • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ 
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา 
  • เต้าหู้ยี้ 5 – 6 ก้อน (หรือตามชอบ) 
  • กระเทียมจีนกลีบใหญ่สับละเอียด 1 หัว 
  • พริกขี้หนูแดง 10 เม็ด (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) 

วิธีทำ 

  • นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นรวมกันจนกลายเป็นเนื้อเนียนละเอียด 
  • นำส่วนที่ปั่นแล้วยกตั้งขึ้นไฟ เคี่ยวจนน้ำซอสเดือด 
  • ชิมรส ให้ได้ 3 รส เปรี้ยวนำ หวาน เค็ม 
  • ปิดไฟ 
  • ปล่อยให้น้ำซอสเย็นตัว แล้วจึงนำไปปรุงก๋วยเตี๋ยว

ซอสเย็นตาโฟ สูตร 3 

ส่วนผสม 

  • ซอสแดงเย็นตาโฟ ½ ถ้วย 
  • น้ำส้มสายชู ¼ ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ 
  • เนื้อกระเทียมดองสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ 
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา 
  • เต้าหู้ยี้ 3 – 4 ก้อน (หรือตามชอบ) 

วิธีทำ 

  • นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นรวมกัน ให้กลายเป็นเนื้อละเอียดเนียน 
  • นำส่วนผสมที่ปั่นละเอียดแล้วขึ้นตั้งไฟ เคี่ยวจนน้ำซอสเดือด 
  • ชิมรส ให้ได้ 3 รส เปรี้ยว นำ หวาน เค็ม (ตามชอบ) 
  • ปิดไฟ 
  • รอให้น้ำซอสเย็นตัว แล้วจึงนำไปปรุงก๋วยเตี๋ยว 
You May Also Like

จะเกิดอะไรขึ้น ถ้างดน้ำตาล 14 วัน

โดยปกติร่างกายต้องการน้ำตาลเพียง 24 กรัม / วัน เท่านั้น หรือประมาณ 4-6 ช้อนชา (เทียบเท่าน้ำผลไม้ประมาณ 200 มิลลิลิตร) แต่ถ้าได้รับปริมาณที่มากไป จะส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาว เกิดภาวะระดับน้ำตาลในเลือดสูง และประสิทธิภาพในการผลิตฮอร์โมนอินซูลินลดลง น้ำตาลแบ่งได้เป็น 2 ประเภท  น้ำตาลธรรมชาติ ที่ได้จากผัก ผลไม้ต่างๆ (ฟรุกโตส) และน้ำตาลในนม (แล็กโทส) น้ำตาลสังเคราะห์ หรือน้ำตาลที่ปรุงแต่ง เช่น ขนมหวาน น้ำอัดลม…
View Post

ภูเขาไฟในไทยจะมีโอกาสปะทุซ้ำหรือไม่ 

จากการเกิดภัยธรรมชาติภูเขาไฟระเบิดของภูเขาไฟตองกา เมื่อวันที่ 15 มกราคม 2565 ส่งผลให้เกิดควันภูเขาไฟและเถ้าถ่านที่เป็นมลพิษทางอากาศ พุ่งขึ้นสู่ท้องฟ้าไปไกลได้ถึงประมาณ 20 กิโลเมตร และเกิดคลื่นสึนามิสูงถึง 15 เมตร ซัดเข้าชายฝั่งของเกาะแมงโก้ ทำให้หมู่บ้านแห่งหนึ่งบนเกาะหายไปแทบทั้งหมู่บ้าน เหตุภูเขาไฟระเบิดผลกระทบที่เกิดขึ้นรุนแรงจนทั้งเกาะถูกตัดขาดจากโลกภายนอกไปช่วงระยะหนึ่ง และอีกหลายประเทศที่ชายฝั่งติดมหาสมุทรแปซิฟิกได้รับความเสียหายรุนแรงจากภูเขาไฟปะทุลูกนี้ แม้ว่าประเทศไทยไม่ได้รับผลกระทบ เพราะจุดภูเขาไฟใต้ทะเลระเบิดอยู่ห่างจากชายฝั่งของไทยไปประมาณ 9,500 กิโลเมตร แต่ก็ต้องมีการจับตามองและเฝ้าระวัง เพื่อป้องกันความเสียหายที่จะเกิดขึ้นให้น้อยที่สุด  ข่าวการเกิดภูเขาไฟหลายแห่งที่ยังคุกรุ่นอยู่นั้น ส่วนใหญ่จะเป็นภูเขาไฟที่ตั้งอยู่บนเทือกเขารอบมหาสมุทรแปซิฟิก หรือ “วงแหวนแห่งไฟ” ที่หลายๆคนรู้จักกันดี ซึ่งมากกว่าร้อยละ 75% ของภูเขาไฟทั้งหมดบนโลก…
View Post

รวมอาหารพื้นเมืองภาคเหนือ สไตล์ล้านนา ลำแต้ๆ

เมนูอาหารภาคเหนือ ที่ใครๆหลายคนชื่นชอบ บางคนอาจคุ้นเคยชื่อเพียงไม่กี่อย่าง แต่ที่จริงแล้ว ยังมีอาหารภาคเหนืออีกหลายเมนูที่น่าลิ้มลอง และอร่อยไม่แพ้อาหารภาคอื่นๆ บทความนี้ได้รวบรวมรายการอาหารท้องถิ่นภาคเหนือ ทั้งที่อาจเคยได้ยิน และไม่เคยได้ยินมาก่อน ให้ทุกคนได้รู้จักและลองไปหาชิมกัน จะได้รู้ว่าอาหารล้านนานั้น ลำขนาด!!  แอ๊บหมู อาหารเหนือท้องถิ่นแต้ๆ ที่หลายคนอาจไม่เคยได้ยิน แอ๊บหมู คืออาหารที่นำเนื้อหมูสดผสมกับไข่ไก่ ซึ่งจะต่างจากแอ๊บอาหารเหนือชนิดอื่นๆ คลุกเคล้ากับเครื่องปรุง แล้วห่อด้วยใบตอง จากนั้นนำไปทำให้สุกด้วยการย่างไฟ โดยการใช้ไฟอ่อนๆ จนข้างในสุก และมีกลิ่นหอมน่ารับประทาน จอผักกาด แกงผักกาดเหนือ หรือ จอผักกาด อาหารพื้นบ้านล้านนา ใช้ผักกาดกวางตุ้งที่กำลังออกดอก…
View Post

ความหมายของแผงสวิตช์คืออะไร

แผงสวิตช์บอร์ด ที่เรามักจะเห็นได้ตามอาคาร ที่พักอาศัยระบบนิติบุคคล ตึกอาคารสูงๆ ห้างสรรพสินค้า หรือโรงงานอุตสาหกรรมต่าง ๆ เพราะไม่ว่าจะเป็นกิจการ หรือรูปแบบอาคารใด ก็ต้องมีระบบไฟฟ้าเข้ามาเกี่ยวข้อง แล้วรู้ไหมว่า “แผงสวิตช์” หรือ Switchboard panel ส่วนประกอบสำคัญของระบบไฟฟ้านี้ ทำหน้าที่อะไร และภายในตู้หน้าตาเรียบ ๆ นี้ มีส่วนประกอบอะไรข้างในบ้างนะ
View Post

มีเงินใช้ไม่ขัดสนด้วยวิธีการเก็บเงินตามทฤษฎี 6 Jars

Six Jars Money Management หรือการเก็บเงิน 6 กระปุก เป็นวิธีจัดการการเงิน แบ่งออกเป็น 6 ส่วน โดยการบริหารเงิน คือ การวางแผนการจัดระเบียบ และควบคุมระบบการเงิน ให้ตรงกับกิจกรรมในแต่ละส่วน เช่น กลุ่มเงินสำหรับการลงทุน กลุ่มเงินสำหรับค่าใช้จ่าย กลุ่มเงินสำหรับเก็บออม เป็นต้น ซึ่ง 6 Jars System เป็นหนึ่งในการบริหารเงินเก็บที่คิดค้นโดย T. Harv Eker นักคิดด้านการเงินการลงทุน…
View Post

บูชาท้าวเวสสุวรรณ ข้อห้ามมีอะไรบ้าง อย่าหาทำ ถ้าอยากขอพรสัมฤทธิ์ผล 

กระแสการบูชาท้าวเวสสุวรรณยังคงได้รับความนิยมสูงในปัจจุบัน โดยเฉพาะสายมูที่พลาดไม่ได้เช่นกัน แต่การบูชาท้าวเวสสุวรรณก็มีข้อห้ามเช่นกันนะ หากผู้บูชาท่านเผลอไปทำสิ่งเหล่านี้ อาจไม่เป็นที่ถูกใจองค์เวสสุวรรณ ขอเรื่องอะไรอาจไม่ได้ดั่งหวัง เพราะท่านไม่ปลื้มที่จะให้พรเสียแล้ว ดังนัันใครต้องการจะมู บูชาท้าวเวสสุวรรณให้สัมฤทธิ์ผล จะต้องท่องไว้ให้ขึ้นใจ มีข้อห้ามอะไรบ้าง และอย่าไปทำผิดเชียวนา เพราะเราเตือนคุณแล้ว  วิธีบูชาท้าวเวสสุวรรณให้ได้ผลจะต้องไม่ทำ 5 ข้อห้ามต่อไปนี้   ห้ามผิดศีล 5  ข้อห้ามข้อแรกที่ผู้บูชาท้าวเวสสุวรรณจะต้องยึดถือเคร่งครัด คือ ห้ามผิดศีล 5 ข้อ เด็ดขาด ได้แก่ ไม่ฆ่าสัตว์ ไม่ลักทรัพย์ ไม่ประพฤติผิดในกาม ไม่พูดปด ไม่ดื่มของมึนเมา…
View Post