จะเกิดอะไรขึ้น ถ้าเรากินเร็วเกินไป

Total
0
Shares

นิสัยกินเร็ว กินไว กินข้าวกับเพื่อนทีไร เพื่อนต้องยกธงยอมแพ้ ใช่คุณหรือเปล่า? รู้ไหมว่า การกินเร็วเกินไปส่งผลกระทบต่อสุขภาพ และอาจทำให้คุณกำลังเสี่ยงต่อโรคต่าง ๆ ตามมาได้ 

ร่างกายมีกลไกลการรับรู้ความอิ่ม 

ร่างกายของคนเราจะมีกลไกในการรับรู้ความอิ่ม เพื่อให้ร่างกายรับอาหารในปริมาณที่เหมาะสม โดยขณะที่เรากินอาหาร สมองจะได้รับสัญญาณจากกระเพาะอาหารและลำไส้ ซึ่งกว่าสมองจะสั่งการให้ร่างกายรู้สึกอิ่ม ต้องใช้เวลานานกว่า 20 นาที ดังนั้น เมื่อคนกินเร็วเกินไป ทำให้สมองสั่งการให้ร่างกายรู้สึกอิ่มไม่ทัน จึงทำให้คนกินเร็วยังรู้สึกว่าไม่อิ่ม จึงกินต่อไปเรื่อย ๆ กลายเป็นกินอาหารในปริมาณที่มากเกินไปในที่สุด และยังก่อให้เกิดโรคต่าง ๆ ตามมาอีกด่วย 

อาการเจ็บป่วยและโรคที่เกิดจากการกินเร็วมีอะไรบ้าง

โรคอ้วน 

เป็นผลมาจากกลไกของร่างกาย เมื่อสมองยังไม่ทันสั่งให้รู้สึกอิ่ม ทำให้กินต่อไปเรื่อย ๆ จนกินในปริมาณที่มากเกินไป จำนวนกว่า 70% ของคนอ้วน หรือผู้ที่มีภาวะอ้วน มีนิสัยกินเร็ว มักจะเคี้ยวไม่ละเอียด และรีบกลืนลงท้องอย่างรวดเร็ว จนบางครั้งกินหมดแล้วก็ยังไม่รู้สึกอิ่ม จึงตักหรือสั่งอาหารเพิ่ม เมื่อกินแบบนี้จนกลายเป็นนิสัย ทำให้เกิดการสะสมไขมันในร่างกาย จนเข้าสู่ภาวะอ้วนหรือโรคอ้วนนั่นเอง 

โรคกระเพาะอาหาร กรดไหลย้อน มะเร็งกระเพาะอาหาร 

ส่วนใหญ่คนที่กินเร็ว มักจะเคี้ยวอาหารไม่ละเอียด ส่งผลให้กระเพาะทำงานหนัก เพราะต้องกระตุ้นน้ำย่อยออกมาย่อยอาหารในปริมาณที่มากขึ้น ซึ่งทำให้มีความเข้มข้นของกรดสูงตามไปด้วย จึงเสี่ยงต่อการเกิดกรดไหลย้อน และโรคกระเพาะอาหาร และหากปล่อยทิ้งไว้นาน ๆ อาจทำให้มีอาการหนักขึ้น จนก่อให้เกิดมะเร็งกระเพาะอาหารในอนาคต 

ท้องอืด ท้องเฟ้อ 

การกินเร็ว การเคี้ยวไม่ละเอียด นอกจากจะทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคกระเพาะอาหาร และอาจเป็นกรดไหลย้อนแล้ว ยังทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ จุกเสียด เพราะอาหารไม่ย่อย หรือเกิดจากอาหารย่อยยาก ทำให้ระบบการย่อยมีปัญหา กระเพาะอาหารและลำไส้ทำงานหนัก หากปล่อยให้ระบบย่อยทำงานหนักบ่อย ๆ ไม่เพียงแต่เสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร แต่ยังเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลำไส้ด้วยเช่นกัน 

โรคเบาหวาน 

งานวิจัยจาก Lithuanian University of Health ได้ระบุว่า คนกินเร็ว และคนที่เคี้ยวอาหารไม่ละเอียด เสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 มากกว่าคนที่กินปกติถึง 2.5 เท่า 

โรคอาหารเป็นพิษ 

คนที่กินเร็วหรือรีบกินเร็ว ๆ จะทำให้รับรู้รสและกลิ่นของอาหารได้น้อยกว่าปกติ อาจทำให้ไม่ทันได้สังเกตความผิดปกติของอาหาร หรืออาหารที่มีรสและกลิ่นที่บ่งบอกว่าไม่ควรทาน เมื่อความสามารถการรับรู้รูป รส และกลิ่นน้อยลง จึงเสี่ยงต่ออาหารเป็นพิษได้มากขึ้น 

You May Also Like

จะเกิดอะไรขึ้น ถ้างดน้ำตาล 14 วัน

โดยปกติร่างกายต้องการน้ำตาลเพียง 24 กรัม / วัน เท่านั้น หรือประมาณ 4-6 ช้อนชา (เทียบเท่าน้ำผลไม้ประมาณ 200 มิลลิลิตร) แต่ถ้าได้รับปริมาณที่มากไป จะส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาว เกิดภาวะระดับน้ำตาลในเลือดสูง และประสิทธิภาพในการผลิตฮอร์โมนอินซูลินลดลง น้ำตาลแบ่งได้เป็น 2 ประเภท  น้ำตาลธรรมชาติ ที่ได้จากผัก ผลไม้ต่างๆ (ฟรุกโตส) และน้ำตาลในนม (แล็กโทส) น้ำตาลสังเคราะห์ หรือน้ำตาลที่ปรุงแต่ง เช่น ขนมหวาน น้ำอัดลม…
View Post

รู้จักไซโคพาธ โรคขาดความสำนึกผิด

ไซโคพาธ (Psychopaths) โรคขาดความสำนึกผิด เอาตัวเองเป็นจุดศูนย์กลาง มุ่งเน้นแต่เป้าหมายของตนเอง และทำทุกอย่างเพื่อตอบสนองความต้องการของตัวเองเท่านั้น โดยไม่สนแม้จะต้องทำร้ายใคร หรือจะมีผลกระทบกับใครบ้าง Psychopaths หรือ ไซโคพาธ แปลว่า คนโรคจิต  และถ้าจะให้ความหมายคำว่า โรคจิต แปลว่า โรคทางจิตใจที่มีความผิดปกติของความรู้สึก ความคิด อารมณ์ หรือโรคจิตพฤติกรรมรุนแรงที่ไม่สามารถควบคุมสติได้ (ความหมายจาก พจนานุกรมไทยราชบัณฑิตยสถาน ) เช่น ประสาทหลอน วิกลจริต หลงผิด (โรคจิต ภาษาอังกฤษ psychosis…
View Post

โยคะคนท้อง กายบริหารที่ช่วยให้คุณแม่แข็งแรงและคลอดง่าย

“โยคะ“ (YOGA) ศาสตร์แห่งการผนวก ร่างกาย จิตใจ และ วิญญาณ หลอมรวมกันอย่างสมดุล เป็นการฝึกกายบริการ ควบคู่ไปกับการฝึกหายใจ และกระบวนการความคิด ให้จดจ่อกับลมหายใจเข้า-ออก ก่อให้เกิดสมาธิ สามารถทำความเข้าใจถึงระบบร่างกายและความเป็นตัวตน โยคะสามารถทำได้ทุกเพศทุกวัย และทุกที่โดยไม่จำกัด เพราะโยคะเป็นการออกกำลังกาย ที่ใช้พื้นที่ไม่มาก และสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามสถานที่ที่ต้องการ นอกจากนั้น โยคะ เป็นกายบริหารที่ช่วยยืดเส้นภายในร่างกายได้เป็นอย่างดี เป็นกีฬาที่นุ่มนวล แก้อาการออฟฟิศซินโดรมได้เป็นอย่างดี ซึ่งคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ก็สามารถเล่นท่าโยคะได้ โดยไม่มีอันตราย โยคะสำหรับคนท้องในปัจจุบัน ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เพราะมีท่าโยคะคนท้อง ที่สามารถเล่นได้โดยไม่มีอันตรายต่อแม่และเด็กในท้อง…
View Post

“หมอน” มีผลต่อการนอนจริงหรือ?

การนอนเป็นอีกปัจจัยอย่างหนึ่งในชีวิตของคนเราทุกคน แต่ก็มักจะถูกละเลยในขณะเดียวกัน เพราะมีหลายคนที่คิดว่า การนอน ไม่ใช่เรื่องสำคัญในชีวิตเท่าไรนัก จนกว่าจะมีปัญหาด้านสุชภาพ และด้านอื่นๆตามมา เช่น นอนหลับยาก ตื่นนอนแล้วไม่สดชื่น มีอาการปวดคอ บ่า ไหล่ หรือ ตื่นกลางดึกแล้วนอนต่อไม่หลับ เป็นต้น ซึ่งอาการเหล่านี้จะส่งผลต่อระบบชีวิตในช่วงเวลากลางวัน มีอาการง่วง อ่อนเพลีย ไม่กระปรี้กระเปร่า รบกวนเวลาทำงาน หรือเวลาเรียน  โรคอ้วน มะเร็ง และโรคซึมเศร้า เป็นต้น
View Post

เรามากำจัด“ขยะอาหาร” ตัวการที่ทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจกกันเถอะ

ทุกประเทศทั่วโลกกำลังประสบปัญหากับความแปรปรวนของสภาพภูมิอากาศที่ผิดปกติ ยิ่งนับวัน..เภทภัยธรรมชาติก็เกิดขึ้นบ่อยและรุนแรงขึ้นทุกที สร้างความเสียหายต่อชีวิตและทรัพย์สินได้เพียงพริบตา!   แม้แต่ประเทศไทยก็ไม่ได้น้อยหน้าไปกว่าใคร จากที่เคยมี 3 ฤดู คือ ฤดูร้อน ฤดูฝน และฤดูหนาว แต่ปัจจุบัน ไทยเราแทบจะมีเพียงแค่ ฤดูร้อน และฤดูฝน แต่ส่วนใหญ่ก็เหมือนไทยเราจะมีฤดูร้อนเป็นหลักเสียแล้ว เพราะเพียงแค่คุณก้าวออกจากนอกบ้าน ก็แทบจะละลายด้วยไอแดดที่จัดจ้า เหมือนว่ากำลังเดินอยู่ในเตาอบอย่างไรอย่างนั้นเลย นั่นก็เป็นเพราะอุณหภูมิที่สูงขึ้นทุกปี ซึ่งเป็นผลมาจากก๊าซเรือนกระจกนั่นเอง  ก๊าซเรือนกระจก คือ ชั้นบรรยากาศของโลก ซึ่งทำหน้าที่เสมือนกระจก ที่คอยดูดซับและปล่อยรังสีอินฟราเรด โดยยอมให้รังสีคลื่นสั้น ผ่านลงมายังผิวโลก แต่จะดูดกลืนรังสีช่วงยาวอินฟาเรด…
View Post

คู่อาหารอันตราย: อาหารที่ไม่ควรกินคู่กัน มีอะไรบ้าง?

คำถามที่ขึ้นต้นหัวข้อนี้ เริ่มมาจากมีญาติได้แชร์ไวรัล อาหารคู่มรณะ มาให้อ่าน ทำให้ต้องมาหาข้อมูลว่าจริงหรือไม่ กินอาหารเหล่านั้นด้วยกัน แล้วจะอันตรายถึงชีวิตได้อย่างไร
View Post