10 อาหารต้านอาการซึมเศร้า

ช่วงนี้มีแต่เรื่องเครียด ๆ ทั้งเรื่อง เศรษฐกิจ การเมือง และการใช้ชีวิตประจำวัน ส่งผลให้เกิดความเครียดได้ง่าย และยิ่งรับข่าวสารมาก ๆ หรือรู้สึกผิดหวัง ตระหนก จนอาจทำให้เกิดความเครียดสะสม จนอาจกลายเป็นโรคซึมเศร้าได้ วันนี้เรามีอาหารต้านซึมเศร้ามาฝาก ไม่ว่าโลกจะหมุนไปในทิศทางใด การดูแลสุขภาพกายและรักษาสุขภาพจิตของตนให้แข็งแรงอยู่เสมอเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรละเลย 10 อาหารต้านซึมเศร้ามีอะไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ  

ผักใบเขียว 

ผักใบเขียวชนิดต่าง ๆ เช่น ผักคะน้า ผักโขม ผักบุ้ง เพราะเป็นผักที่อุดมไปด้วยโฟเลต วิตามินบีช่วยสร้างสื่อประสาท อย่าง โดปามีน และ ซีโรโทนิน สารแห่งความสุข ส่งผลให้รู้สึกมีความสุข และสงบ 

อะโวคาโด 

อะโวคาโด อุดมไปด้วยไขมันดี ไฟเบอร์ แร่ธาตุต่าง ๆ และวิตามิน โดยเฉพาะวิตามินอี สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยปกป้องเซลล์สมองจากความเครียด ทำให้เซลล์สมองแข็งแรง 

ถั่วและเมล็ดพืชต่าง ๆ

ถั่วและเมล็ดพืช เช่น อัลมอนด์ วอลนัท เมล็ดเชีย เมล็ดแฟลกซ์ คือ แหล่งอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมันดี ไฟเบอร์ ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด และยังมากไปด้วยแมกนีเซียม ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองให้มีประสิทธิภาพ มีผลต่อการควบคุมอารมณ์ ไม่แปรปรวน การทานถั่วหรือเมล็ดพืช 1 กำมือ เป็นประจำ จะช่วยให้มีอารมณ์ดี แจ่มใส ไม่หงุดหงิดง่าย 

ธัญพืชไม่ขัดสี 

ธัญพืชไม่ขัดสีอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ช่วยเพิ่มระดับเซโรโทนินในสอมง ทำให้รู้สึกดี มีความสุข การเลือกทานธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวโอ๊ต หรือ คีนัว ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ควบคุมอารมณ์ได้ดี อารมณ์ไม่เหวี่ยง มีอารมณ์ดีได้ตลอดวัน 

ขมิ้น 

เครื่องเทศสีเหลืองสด อย่าง ขมิ้น นิยมใช้ปรุงอาหาร ผสมในเครื่องดื่ม หรือนำไปขัดผิว บำรุงผิวพรรณ แต่ในขมิ้นมีสารเคอร์คูมิน ช่วยบำรุงสุขภาพสมอง กระตุ้นประสิทธิภาพการทำงานของสมอง เชื่อมโยงในการช่วยลดอาการซึมเศร้าได้

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เชอร์รี่ และ ราชเบอร์รี่ อุดมไปด้วยวิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการอักเสบ ลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่ส่งผลต่อการเกิดภาวะซึมเศร้า การทานผลไม้ตระกูลเบอร์รี่เพียง 1 กำมือ ในมื้อเช้า ช่วยให้รู้สดชื่น อารมณ์ดี 

ปลาที่มีไขมัน กรดโอเมก้า 3 

ปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอน คือ ปลาที่มีไขมัน โอเมก้า 3 สารสำคัญต่อสมอง ช่วยควบคุมสารสื่อประสาท อย่าง ซีโรโทนิน และ โดปามีน ช่วยลดการอักเสบ บรรเทาอาการซีมเศร้า หากในมื้ออาหารมีปลาไขมันดีเหล่านี้อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 – 3 ครั้ง จะช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะซึมเศร้าได้ 

โพรไบโอติก

อาหารที่มีโพรไบโอติก โยเกิร์ต ชาหมัก กิมจิ คีเฟอร์ กะหล่ำปลีดอง เป็นต้น ช่วยดูแลสุขภาพลำไส้ ทำให้ระบบขับถ่ายดี นอกจากนี้ โพรไบโอติกยังช่วยควบคุมสื่อประสาท อย่าง สารซีโรโทนิน ที่มีผลเชื่อมโยงต่อการควบคุมอารมณ์และความรู้สึกนึกคิด ทำให้สมองปลอดโปร่ง ลดความเครียด และมีอารมณ์ดี 

ชาเขียว 

ชาเขียว ขึ้นชื่อว่ามีคุณสมบัติช่วยให้ห่างไกลได้หลายโรค ช่วยลดน้ำหนัก และยังเป็นอาหารต้านอาการซึมเศร้าอีกด้วย เพราะในชาเขียวมีกรดอะมิโน L- theanine ที่ช่วยลดความวิตกกังวล แต่เพิ่มความผ่อนคลาย ทำให้รู้สึกสงบ และอารมณ์ดี แต่ควรเลือกดื่มชาเขียวชงไม่ผสมน้ำตาล จึงจะได้คุณประโยชน์ของชาเขียวได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ 

ดาร์กช็อกโกแลต 

ดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ตั้งแต่ 70% ขึ้นไป มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยกระตุ้นการผลิตสารเอ็นโดฟิน สารแห่งอารมณ์ดีตามธรรมชาติในร่างกายได้ ช่วยให้ห่างไกลจากภาวะซึมเศร้า แต่ถ้าหากทานช็อกโกแลตที่มีปริมาณน้ำตาลหรือมีความหวานสูง อาจไม่ได้ผลเท่าที่ควร แต่จะได้น้ำหนักเพิ่มและอาจกลายเป็นโรคอ้วนแทน